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お料理ディになっちゃった、、、

今日は午前中はおうちでアンサンブルの練習。
この2ヶ月おやすみだったので、ひさびさ。
ひとつ新しい目標ができつつあるので、それに向かってがんばって練習。

うちのお庭の階段、母が先日コケて顔面にあざをつくったので、手すりをつけてもらうことにしたの。
今日、その工事に来てくださって、、、
何度も作業中の階段を通るのが申し訳なくて、、、
お昼ごはんのあとも自転車で走る機会を失う。

クッキーでも焼きましょ。
お菓子作りはひさびさだ〜。
新しいオーブンになって初めてだよ。
生地をつくって、型で抜いて、焼く。
レシピの焼き時間でちょうどうまい具合に焼き色がついた!
c0140141_20314141.jpg
ちょっと甘さをおさえすぎたかな、、、
まぁ、サクサク、あっさりで、それなり。

そのあと、キッシュに挑戦!
ず〜っと前に、知り合いの旦那さま(フランス人!)が手作りのキッシュをごちそうしてくれて、それがすごくおいしかったの!フランス男性ってみなさんキッシュがじょうずなのかしら??
それからず〜っとつくってみたい!って思っていたのだけど、うまくできるか自信がなく、躊躇してた。
ネットでレシピをさがして、ひとついいやつ発見!
こんなのでほんとにサクサクの生地に焼き上がるのかなぁ、、、と疑いつつも、小麦粉とオリーブオイルと牛乳とお塩を混ぜ合わせてまとめて、冷蔵庫へ。

兄が明日の歯科検診のために帰って来たので、いっしょにお散歩。5キロほど。
買い物に行くという両親にほうれんそうとチーズを買って来てもらう。

お散歩から帰ると、両親はまだ帰って来ていないみたいだ。
冷蔵庫から生地を取り出して型に敷いて、オーブンで焼く。

そのあと、晩ごはんのすき焼きの下ごしらえを手伝い、キッシュの具材の調理。
ほうれん草をサッと茹でて、ベーコンといっしょに炒め、焼き上がった生地の上へ。
卵と牛乳とチーズを混ぜ合わせて、流し込む。
オーブンで焼く。
レシピでは25分焼くって書いてあったけど、20分ほどでいい具合になった。
オーブンのクセが少しずつわかってきたよ。
今夜はすき焼きなので、キッシュは明日よく冷やしてから食べる。
c0140141_203889.jpg
こんな感じ。
パイ生地の端っこが型から取り出すときにポロッととれたので、つまみ食いしてみたけど、ほんとにサクサクになってる〜♪
明日がたのしみです。。。

てなわけで、走る時間がなくなってしまったので、明日は少しでも走れますように、、、



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by akiko6jan | 2014-01-22 20:41 | ひとりごと | Comments(4)
Commented by takatron at 2014-01-23 08:10 x
きょうはサクサククリスピーデイですね(笑)クッキーは可愛く、キッシュは鮮やかです??✨
Commented by akiko6jan at 2014-01-23 21:35
*takatronさん*

無意識だけど、なんだかサクサクしたかったのかしら、わたし、、、(笑)
クッキー、「甘さが足りないなぁ、、、」って言うたら「そう?そんなことないよ」と母が言うてくれました。よかった、、食べられるレベルのお菓子で、、、
Commented by いがぐり頭 at 2014-01-24 12:37 x
あきこさん、良い嫁さんになりますよ(^O^)/
何より、食べてみたいですね!!
うっまそーーーーーーー(*^_^*)
Commented by akiko6jan at 2014-01-24 18:34
*いがぐり頭さん*

ほんとに〜??
キッシュは日が経ってからでもあたためて食べたらなかなかおいしいです!
クッキーも次の日の方がおいしくなっていました!
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